はまち料理

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少し前になりますが

釣りも行かず

雨降り運動会以外は

これといった話題もないので

師匠からいただいたハマチを料理してみました

45cmハマチ

(上の写真は前回一緒に行ったときのものですが・・・)

ぷりぷりで捌きやすく

何匹かいたので

はまちのカルパッチョ

カルパッチョにしてみました

下味はこしょうで

調味料は赤ワインがあれば

それらしくできるので

簡単な料理の一つです

 

ちなみに

赤ワインビネガーが家には置いていないので

料理酒の赤ワインと

米酢を混ぜてつくりました

分量が合わなくて一度失敗しましたが

魚と合わせる前だったので

セ~~~~~フ

その他にも

かしらの煮付け

タタキ

定番の刺身



DSC_0047

合計4品 完成しました~~

 

 

 

 

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高知県、文学館のたび・・

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10日の土曜に高知まで行ってきました

 

久しぶりの寒風山を越えて

長いトンネルを抜け

 

約2時間かけて

教養を高めにやってきました

 

ウソです

 

実は

絵本作者の原画展がありまして

家族でそこに

いこうということになりまして

島田ゆかさん、バムとケロ

知る人ぞ知る

 

『バムとケロ』シリーズの原画展

 

大人が読んでも楽しいあの『バムとケロ』ですよ

奥さん

 

かわいい絵とストーリー

しかも

細かいところに隠されているナゾ!?とか

 

盛りだくさんの絵本シリーズです

 

今回は原画展示場での写真撮影がNGだったので

出入口で少しだけ

ドーナツ、ツムツム

どっちが高く積めるかな?

これでどう?盛り付け完了

お姉ちゃんの方が高く積んだけど

妹の方がおいしそうに盛り付け積み

 

絵本に出てくるドーナツ(積み積み)と

入り口でもらったなぞなぞで

たのしい休日が過ごせました

 

少しは教養が付いたのかな?

 

 

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釣りを始めてもうすぐ1年です

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以前は

魚屋さんの前を通ると臭いがきつい=魚はくさい(魚屋さんごめんなさい)

と感じていて、

触るのも嫌、料理するなんてもってのほか

それに

釣りも好きぢゃないね

なんて思っていたわたくしですが・・・

 

しか~し、

師匠に釣りを教えてもらい、釣りの面白さ、

釣れないときの辞めたい感~釣れた時の喜びの差

 

休みの日はほんとうにハマっています

 

 

DSC_1130

週の中日は釣りの日じゃ~

 

と勇んで昨日も行ってきましたが

 

残念ながら昨日は

えさ泥棒&魚泥棒

 

みんなに釣ってもらい、持って帰る

 

そんな一日でしたww

 

くやしい~~~~

 

と、前置きが長くなりましたが

 

今日は1年も経つと魚に触るのなんてへっちゃら

捌くのも今では嫁よりうまくなったと自画自賛

 

本日の獲物

DSC_1134

50センチ近いアコウ(キジハタ)



40センチほどのサバ

DSC_1136

包丁では刃こぼれしそうなんでラジオペンチで中骨を経ちました

背中側から少しずつ刃をいれて

DSC_1137

肉厚!!

DSC_1140

娘1号に写真を頼んで撮ってもらいました♪

DSC_1141

もうすぐ半身が切り離せ・・・・というところで

いなくなりました

1号が

おおーい、写真・・

1号「勉強中だから」

しかたない、諦めよう

 

と、まあ嫌いだったにおいも気にならず

捌けるようになったよ~

 

という話

好きこそものの・・・というやつですな

 

刺身で少しいただき、残りは今日から揚げの予定

サバも捌いて刺身でいただきました

 

アコウははじめての巨体だったので捌くのに相当(一時間以上)かかりましたよ

子供達はほとんど食べてくれませんでしたが・・

 

子供にはこの味がわかんないんだろう~な~

 

おいしかったです

(小学生の日記の終わり方!?)

 

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卒園式

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昨日は一番下の2号ちゃんの卒園式でした

DSC_0028

晴れ舞台の準備中・・・

 

悪がきくんから始まり、娘2号まで約14年間お世話になった保育園を

ついに卒園する瞬間がきてしまいました

 

3月は保育園から帰る途中、自転車の後ろで

『園長先生ありがとうございました・・・』

と、台詞を練習したり

別れの歌を口ずさんだりと

この日に向けて、ほぼ毎日にぎやかでした

 

もう、自転車で送り迎えがなくなると思うとちょっと淋しいです・・

 

園長先生以下、長年我が家の息子たちをみていただき

本当にありがとうございました

 

式までの待ち時間には、保育園の一日をDVDで流していました

勉強したり、遊んだり、

みんなと仲良くやっている姿がほんのり観えて

我が家では一番努力家?な娘ちゃん

 

DSC_0030

練習した歌も、一生懸命覚えたセリフもきちんとできていました

よくやった、よくがんばりました、娘2号ちゃん

 

井〇先生、涙ながらにお別れのお見送り、心の中では自分もうるうるきていましたよ~

色々とお世話になりました

よくみてくれて本当に感謝感謝でいっぱいです

 

もうすぐ一年生ですが、友達たくさん作ってちょ

心配はしていませんが(笑)

DSC_0034

しっかりもの?の娘1号&2号ちゃん、春休みはおうちのことをタノむ♪

DSC_0018

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またまた、ミリタリー

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高松に出張できていると、

また、好きなものを発見いたしました。

20150805_174327

 

 

 

 

護衛艦です。

研修が終わって、ダッシュで近づいてみました。

20150805_174734

 

 

 

 

20150805_174814

 

 

 

 

 

 

 

20150805_174917

 

 

 

 

背後に高松のシンボルタワーが写っています。

なんと、後部甲板には

20150805_175116

 

 

 

 

ヘリコプターも格納できるんですね。

一般公開しているみたいですが、すでに受付終了でした。

20150805_175411

 

 

 

 

あ~~~~見たかった。

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頂いた梅で!

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先の記事のyoshidaさんが実家に帰られた時に、

沢山の梅を取ってきてくださいました。

私が、なんとなく『梅干つけたいっ』と思い、

スーパーに買いに行くも既に時期が遅くどこにも売ってないなんて事を

口走ったが為に・・・わざわざ、ちぎってくださいました。

ありがとうございます。

20150704_212236

 

 

 

 

これは一部ではありますが、先行して良く熟れた梅を漬けてみます。

 

20150704_220437

 

 

 

 

 

 

 

こーんな感じで漬けてみました。

初めてなので、どんな感じで仕上がるかが楽しみです。

 

20150704_220548

 

 

 

 

 

 

 

ちなみにこれは、ぬか漬けにはまっていて、そのぬか床です。

中には、きゅうりとナスが埋まっています。

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お休みで天気が良かったので

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東平にたそがれに行ってきました。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

天気が本当によかったので、緑色がきれいです。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

階段を下りていくと・・・

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

何の為の施設かはよくわからないですが、石積みが立派!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

続いて、東平からの新居浜の景色です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

マイントピア別子に行ってお風呂に入ったのですが、

どうやら、6月末で一度お風呂は閉館するらしいです。

来年4月にリニューアルするらしので、まだ、行った事ない方は

お急ぎください。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

最後に、えんとつ山のえんとつです。

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誕生日だから

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先日、うちの長女の誕生日でした。

 

父親である私は、

 

『2分で出来るチョコレートケーキ』なるものを、内緒で作ろうと決心。IMAG0750

 

 

 

 

 

 

薄力粉

ベーキングパウダー

ココア

砂糖

を電子レンジOKの容器に入れて振って振って振りまくり

その後、卵とサラダ油を入れてかき混ぜたのが

IMAG0751

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この状態です。

そして、レンジに入れて2分加熱。

あららら

IMAG0753

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あふれた上に、ドロドロ・・・

1分追加して

IMAG0754

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まだ、ドロッとしてるので、もう1分

 

IMAG0756

 

 

 

 

 

う~~ん・・・あまりおいしそうに見えないですね。

ただ、子供が上をすくってちょっと食べたら『おいしい』との事なので、食べたらおいしいかもしれないです。

今日は、当然ちゃんとしたケーキもあります。こんな下作なケーキで済ませる訳にはいきません。

あくまでも、このケーキは 冗談 ですから。

こっちが、本命!

IMAG0759

 

 

 

 

 

 

 

 

 

真ん中のクッキーに、判る人には判るマークが特注でっ

 

ローソクを差して(本数は意味がありませんが)

お誕生日おもでとう~~  でした。

 

IMAG0762

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あっ

ちなみに、 冗談 のケーキですが、まだ、食べられていません。(おなかいっぱいで・・・)

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出張? 撮影?

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東京へ勉強会の出席の為行ってきました。

 

うちの娘に『東京行ってくるよっ』って言うと

『ずるい~~』と娘の一言

『仕事じゃがね』(遊びの部分もありますが・・・・)

『じゃあ、東京の写真をいっぱい撮ってきてや~興奮するけん』

という事で、100枚超えの写真を撮ってきました。

 

 

 

代表的なものを

 

浅草からスカイツリー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

浅草からスカイツリー

 

浅草

 

 

 

 

 

 

 

浅草寺

 

富士山

 

 

 

 

 

 

 

スカイツリーから富士山

 

影

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スカイツリーの影

 

アサヒビール

 

 

 

 

 

 

 

金色のう○○

 

こういう写真で、かなり興奮していました。

私も若い時は”東京”に憧れというか幻的なものを感じてた時があったのでわかります。

 

 

 

 

これは、カメラに撮影されていたうちの駄犬です。今、寒いので散髪ができていません。

 

ブサイク

 

 

 

 

 

 

 

物思いにふけっております。

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